{"id":11007,"date":"2025-01-09T17:28:48","date_gmt":"2025-01-09T16:28:48","guid":{"rendered":"https:\/\/portaledellolio.it\/?p=11007"},"modified":"2025-01-10T10:20:13","modified_gmt":"2025-01-10T09:20:13","slug":"limportanza-della-corretta-indicazione-della-campagna-di-raccolta-dellolio-doliva-in-etichetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portaledellolio.it\/index.php\/2025\/01\/09\/limportanza-della-corretta-indicazione-della-campagna-di-raccolta-dellolio-doliva-in-etichetta\/","title":{"rendered":"L’importanza della corretta indicazione della campagna di raccolta dell’olio d’oliva in etichetta"},"content":{"rendered":"\n

L’olio d’oliva \u00e8 uno dei prodotti alimentari italiani pi\u00f9 apprezzati e conosciuti in tutto il mondo. Per garantire la qualit\u00e0 e la sicurezza del prodotto, l’Unione Europea ha stabilito precise regole per la sua etichettatura, in particolare per quanto riguarda l’indicazione della campagna di raccolta.

Ma perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec importante indicare la campagna di raccolta in etichetta? In primo luogo, perch\u00e9 questo dato \u00e8 un’informazione fondamentale per il consumatore, che pu\u00f2 cos\u00ec conoscere l’origine del prodotto e la freschezza dell’olio. In secondo luogo, perch\u00e9 l’indicazione della campagna di raccolta \u00e8 obbligatoria per legge, e chi non rispetta questa norma rischia sanzioni anche molto pesanti.

Ma come funziona esattamente l’obbligo di indicare la campagna di raccolta in etichetta? In primo luogo, occorre precisare che questa obbligazione riguarda solo gli oli italiani ottenuti da olive italiane e destinati esclusivamente ai mercati italiani. Se l’olio \u00e8 destinato a mercati esteri, la cui produzione sia riconducibile ad un’unica campagna, non \u00e8 obbligatorio indicarla in etichetta, ma \u00e8 una scelta facoltativa.

Per soddisfare l’obbligo di indicazione della campagna di raccolta, l’olio deve essere tracciabile e rintracciabile, ovvero devono esserci evidenze inconfutabili. Nel caso in cui la vostra azienda sia un frantoio, dall’apposito registro di carico e scarico deve essere verificabile la data della molitura delle olive da cui \u00e8 stato prodotto l’olio. Nel caso in cui l’olio sia stato invece acquistato da terzi, nei documenti giustificativi dell’acquisto il fornitore deve aver espressamente specificato la campagna di raccolta.

In caso di pi\u00f9 campagne di raccolta, \u00e8 vietato indicarle in etichetta<\/strong>,<\/p>\n\n\n\n

invece,<\/p>\n\n\n\n

se il contenuto \u00e8 riconducibile ad un’unica campagna, la campagna di raccolta deve essere necessariamente menzionata<\/strong><\/p>\n\n\n\n

e pu\u00f2 essere indicata in etichetta in due modi: l’intera campagna o il mese e l’anno di raccolta. Nel caso del mese e dell’anno di raccolta, fa fede il mese di molitura e non quello di raccolta.

Per l’olio DOP o IGP, potrebbero essere richieste diverse indicazioni o diciture. Si consiglia di consultare il disciplinare corrispondente o il proprio ente di riferimento.

In conclusione, l’indicazione corretta della campagna di raccolta dell’olio d’oliva in etichetta \u00e8 un obbligo importante per evitare sanzioni e garantire la trasparenza e la tracciabilit\u00e0 del prodotto. \u00c8 essenziale che le aziende rispettino le normative dell’Unione Europea e forniscano le informazioni corrette sui loro prodotti, sia per i consumatori italiani che per quelli stranieri. Per questo, \u00e8 consigliabile che le aziende si attengano scrupolosamente alle regole e si informino sulle indicazioni specifiche richieste per i prodotti DOP e IGP.<\/p>\n\n\n\n

Il Reg. (UE) n. 2021\/2117 ha stabilito che per il settore oleario la \u201ccampagna di commercializzazione\u201d decorra dal 1\u00b0 ottobre al 30 settembre dell’anno successivo e non pi\u00f9 dal 1\u00b0 luglio al 30 giugno dell’anno successivo come prima stabilito. Gli operatori si sono allarmati pensando che per le olive raccolte a settembre, sarebbero stati costretti a indicare la campagna di raccolta precedente. In realt\u00e0 prestando particolare attenzione si nota che il recente regolamento parla di “campagna di commercializzazione” e non “campagna di raccolta”, si tratta dunque di due concetti radicalmente diversi.
Nulla cambia in ordine all\u2019etichettatura e alla tracciabilit\u00e0 sul Portale SIAN, cosi come espressamente riportato dal Mipaaf, in quanto, i due periodi temporali che si riferiscono alla \u201ccampagna di raccolta\u201d e alla \u201ccampagna di commercializzazione\u201d non debbano necessariamente coincidere.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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