Il blog dell'olio
SIAN: cosa è successo?
Dal 25 maggio 2022 ci sono state delle importanti novità che è bene conoscere per evitare di compromettere l’usabilità del proprio registro. Il Decreto legge 76 del 16 luglio 2020 ha…
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Classificare l’olio in attesa di classificazione
Voglio raccontarti questo episodio: diversi anni fa ero nell’ufficio di un importante dirigente di un noto ente preposto ai controlli nei frantoi, per confrontarmi su un aspetto tecnico del nostro…
La trappola normativa dell’acquisto delle olive
La normativa prevede che in caso di acquisto di olive da parte del frantoio, questi dovrà accertare che l’olivicoltore abbia costituito ed aggiornato il proprio fascicolo aziendale. Il fascicolo aziendale…
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Cosa daresti per non avere mai problemi con la registrazione degli scarichi di sansa
Cosa daresti per non avere mai problemi con la registrazione degli scarichi di sansa? Lo so, la gestione della sansa è uno degli aspetti più intricati che si affronta nella…
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Quanto tempo dedichi alla registrazione di ogni singola vendita di olio confezionato?
Davvero credi di avere ancora l’obbligo di registrare tutte le vendite di olio? Quanto tempo dedichi alla registrazione di ogni singola vendita di olio confezionato? Sei tra coloro che per…